Príomhfheidhmeanna Breiseáin Bia

Tá breiseáin bia tar éis forbairt an tionscail bia a chur chun cinn go mór agus ar a dtugtar anam an tionscail bia nua-aimseartha. Tá sé seo go príomha toisc go dtugann sé go leor buntáistí don tionscal bia.
Is iad seo a leanas príomhfheidhmeanna breiseán bia:
● Cosc a chur ar mheathlú
Mar shampla: is féidir le leasaithigh cosc ​​a chur ar mhilleadh bia de bharr miocrorgánaigh, seilfré an bhia a leathnú, agus nimhiú bia de bharr éilliú miocróbach a chosc freisin.
Sampla eile: Is féidir le frithocsaídeoirí cosc ​​nó moill a chur ar mheath ocsaídiúcháin bia chun cobhsaíocht bia agus marthanacht stórála a sholáthar, agus féadann siad freisin cosc ​​a chur ar fhoirmiú substaintí uath-ocsaídiúcháin a d'fhéadfadh a bheith díobhálach in olaí.
Ina theannta sin, is féidir é a úsáid freisin chun donnú einsímeach agus neamh-einsímeach bia a chosc, go háirithe torthaí agus glasraí. Tá tábhacht áirithe ag baint leo seo maidir le caomhnú bia.
● Feabhas a chur ar na céadfaí
Feabhas a chur ar airíonna céadfacha bia: Is féidir le húsáid chuí datháin, cosantóirí dath, bleaches, blastáin, eiblitheoirí, tiúsóirí agus breiseáin bia eile cáilíocht céadfach an bhia a fheabhsú go suntasach agus freastal ar riachtanais éagsúla daoine.
● Fan cothaitheach
Luach cothaithe a chothabháil agus a fheabhsú: Is féidir le cur go cuí dúntóirí cothaithe bia áirithe a bhaineann leis an raon cothaithe nádúrtha le linn próiseála bia feabhas mór a chur ar luach cothaitheach bia, atá tairbheach chun míchothú agus easnaimh chothaithe a chosc, cothromaíocht chothaithe a chur chun cinn, agus sláinte daoine a fheabhsú. Suntas.
● Soláthar áisiúil
Éagsúlacht agus áisiúlacht a mhéadú: Tá níos mó ná 20,000 cineál bia ar an margadh a bhféadfaidh tomhaltóirí rogha a dhéanamh astu. Cé go ndéantar an chuid is mó de na bianna seo a tháirgeadh trí phacáistiú áirithe agus modhanna próiseála éagsúla, sa phróiseas táirgthe, tá roinnt dathanna, aromas, Tá dathú, blaistiú, blastán agus fiú breiseáin bia eile curtha leis an gcuid is mó de na táirgí a bhfuil blas maith acu go céimeanna éagsúla. Is iad na bianna iomadúla seo, go háirithe an soláthar bianna áise, a thugann áisiúlacht iontach do shaol agus d'obair daoine.
● Éasca le próiseáil
Próiseáil bia áisiúil: Is féidir le húsáid gníomhairí defoaming, áiseanna scagaire, cobhsú agus théachtach, etc i bpróiseáil bia a bheith tairbheach d'oibríochtaí próiseála bia. Mar shampla, nuair a úsáidtear glucono delta lactone mar théachtach tofu, is féidir leis a bheith tairbheach do mheicniú agus uathoibriú táirgeadh tofu.
● Feidhmeanna eile
Riachtanais speisialta: Ba chóir go bhfreastalódh bia ar riachtanais éagsúla daoine oiread agus is féidir. Mar shampla, murar féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu siúcra a ithe, is féidir leo milsitheoirí neamhchothaitheacha nó milseoirí ar bheagán calraí a úsáid, mar shiúcralós nó aspairtéim chun soláthairtí bia saor ó shiúcra a dhéanamh.
Tá cuideachtaí ann freisin a leagann síos a gcaighdeáin féin maidir le breiseáin. Tá leasaithigh, cyclamates, líocha, agus blasanna ceaptha ag roinnt cuideachtaí móra sa tionscal nach gceadaítear iad a chur leis.